Burrito (Basisrezept)

Burrito Basisrezept: einfaches Meal Prep Rezept mit Reis, Bohnen und Wraps. Perfekt zum Einfrieren, schnell aufwärmen, sättigend & lecker.

Direkt zum Rezept

Weich, sättigend und perfekt zum Vorbereiten.

Burritos sind echte Meal-Prep Giganten. Alles in eine Hülle rollen, einfrieren und bei Bedarf einfach wieder aufwärmen. Egal ob für Uni, Arbeit oder Familie, Burritos machen satt, sind vielseitig und lassen sich nach Geschmack variieren.

Warum solltest du Burritos selber machen?

• Du entscheidest, was reinkommt, keine Zusatzstoffe

• Günstiger und gesünder als Fertigprodukte

• Perfekt zum Einfrieren und wieder Aufwärmen

• Reste lassen sich super verwerten (Reis, Bohnen, Fleisch, Gemüse)

• Einfach anpassbar: vegetarisch, vegan oder laktosefrei

Was sollte man bei Burritos beachten?

Nicht zu voll füllen, sonst reißen die Wraps. Füllungen sollten vor dem Einfrieren abgekühlt sein, um Kondenswasser zu vermeiden. Wraps immer kurz erwärmen, damit sie sich leicht rollen lassen. Zum Aufwärmen lieber Airfryer oder Pfanne nutzen, damit die Hülle knusprig wird, Mikrowelle nur als Notlösung. Wenn du dich fragst, was der unterschied zu Wraps ist oder anderen gefüllten Teigfladen. Dann lies das hier.

Einfrieren & Auftauen

• Wraps nach dem Rollen abkühlen lassen, damit keine Feuchtigkeit entsteht

• Am besten zuerst in Backpapier oder Butcher Paper wickeln, das saugt Feuchtigkeit auf

• Danach optional in Alufolie oder luftdichte Tüte/Vakuumbeutel geben

• So einzeln verpackt lassen sie sich besser stapeln und halten länger frisch

Auftauen & Aufwärmen:

• Über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen lassen

• Für schnelle Variante direkt im Airfryer oder Backofen erhitzen

• Pfanne: bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten, bis außen knusprig

• Mikrowelle: nur als Notlösung – Burrito wird weich und weniger knusprig

Meal Prep & Aufbewahrung

• Kühlschrank: 2 Tage haltbar (luftdicht verpackt)

• Gefrierfach: bis zu 3 Monate (einzeln verpacken)

• Auftauen: über Nacht im Kühlschrank oder direkt erhitzen

• Aufwärmen: Pfanne, Ofen oder Airfryer, so bleibt die Hülle knusprig

Rezept: Burrito (Basis)

Zutaten:

• Tortilla-Wraps (Weizen oder Dinkel)

• Gekochter Reis

• Schwarze Bohnen oder Kidneybohnen

• Hähnchenbrust oder Rinderhack (optional vegetarisch mit Paprika/Zucchini)

• Mais

• Geriebener Käse (laktosefrei möglich)

• Guacamole oder Avocado

• Salsa oder Tomatensauce

• Gewürze: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika

Zubereitung:

1. Reis kochen und abkühlen lassen.

2. Bohnen abspülen, Gemüse klein schneiden, Fleisch anbraten und würzen.

3. Tortillas kurz erwärmen, damit sie elastisch sind.

4. Reis, Bohnen, Fleisch/Gemüse, Mais, Salsa und Käse mittig auf den Wrap geben.

5. Seiten einklappen und straff einrollen.

6. Für Meal Prep einzeln einwickeln und einfrieren.

Screenshot-freundlich kompakt

Burrito (Basis)

Zutaten:

• Tortilla-Wraps

• Reis

• Bohnen

• Fleisch oder Gemüse

• Käse, Salsa oder Guacamole

Zubereitung:

• Wraps kurz erwärmen

• Zutaten mittig füllen

• Eng rollen und Enden einklappen

• Einzeln einpacken

• Einfrieren oder direkt genießen

---

*Die markierten Links führen zu Amazon, diese Produkte oder ähnliche habe ich selbst und kann dir diese daher auch empfehlen. Wenn du über diesen Link ein Produkt erwirbst, zahlst du nicht mehr und doch erhalte ich als Dankeschön von Amazon eine minimale Provision von zb. 1%-6%