One-Pot-Tomatenpasta – Nudeln mit Tomatensauce aus einem Topf

One-Pot-Tomatenpasta: schnelles Nudelgericht aus einem Topf. Einfaches Rezept, ideal für Meal Prep, wenig Abwasch und cremige Sauce.

Direkt zum Rezept

One-Pot = Alles in einem Topf – keine extra Pfanne nötig.

Dieses einfache Rezept ist perfekt, wenn es schnell gehen soll und du möglichst wenig Abwasch haben möchtest. Die Nudeln garen direkt in der Sauce, wodurch sie besonders aromatisch werden und die Sauce eine natürliche Bindung erhält. Ideal für ein unkompliziertes Familienessen oder Meal Prep.

Warum solltest du One-Pot-Tomatenpasta machen?

• Wenig Abwasch und minimaler Aufwand

• In 20 Minuten fertig

• Sämige Sauce durch Stärke aus den Nudeln

• Perfekt für schnelle Familiengerichte und Meal Prep

Was sollte man bei One-Pot-Tomatenpasta beachten?

Die Menge an Flüssigkeit ist entscheidend: zu viel macht das Gericht wässrig, zu wenig lässt die Nudeln anbrennen. Brühe nach und nach zugeben und zwischendurch immer wieder umrühren, damit nichts am Topfboden klebt. Die Nudeln sollten al dente gegart werden, da sie im heißen Topf noch leicht nachziehen. Verwende hochwertige stückige Tomaten für ein intensiveres Aroma. Für mehr Geschmack kannst du die Zwiebeln und den Knoblauch vorher kurz im Olivenöl anschwitzen, bevor du die restlichen Zutaten hinzufügst.

Meal Prep & Aufbewahrung

One-Pot-Tomatenpasta eignet sich gut für Meal Prep. Du kannst sie 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und beim Aufwärmen mit etwas Brühe oder Wasser cremig rühren. Auch portionsweise einfrieren ist möglich. Ideal, wenn du ein schnelles Essen vorbereiten möchtest.

Rezept: One-Pot-Tomatenpasta

Zutaten:

• 300 g Pasta (Frisch oder gekauft)

• 1 Dose stückige Tomaten

• 1 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 500 ml Brühe

• 2 EL Olivenöl

• Basilikum, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Alle Zutaten mit Brühe in einem Topf aufkochen.

2. Gelegentlich umrühren, bis die Nudeln gar sind und die Sauce sämig ist.

3. Bei Bedarf mehr Brühe nachgießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

   
   

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One-Pot-Tomatenpasta

• 300 g Pasta, 1 Dose stückige Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen

• 500 ml Brühe, 2 EL Olivenöl

• Basilikum, Salz, Pfeffer

1. Alle Zutaten mit Brühe in einem Topf aufkochen.

2. Gelegentlich umrühren, bis die Nudeln gar sind und die Sauce sämig ist.

3. Bei Bedarf mehr Brühe nachgießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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