Essen portionsweise einfrieren – Meal Prep für Familien & kleine Portionen

Essen portionsweise einfrieren: Tipps für Familien & Meal Prep. Kleine Portionen sparen Zeit, verhindern Food Waste und sind praktisch im Alltag.

So sparst du Zeit, verhinderst Food Waste und hast immer etwas parat.

Wer für die Familie vorkocht oder Reste übrig hat, kennt das Problem: große Portionen einfrieren ist unpraktisch. Viel besser ist es, Essen in kleinen Portionen einzufrieren – so kann jeder genau das auftauen, was er braucht.

Warum solltest du Essen portionsweise einfrieren?

• Spart Zeit und Stress im Alltag

• Ideal für Familien mit unterschiedlichen Essensmengen

• Kein Food Waste – nur auftauen, was wirklich gegessen wird

• Perfekt für Meal Prep und Vorratshaltung

Was sollte man beim portionsweisen Einfrieren beachten?

Gerichte vollständig abkühlen lassen, bevor sie ins Gefrierfach kommen. In kleine Behälter oder Gefrierbeutel füllen, alternativ mit Eiswürfelformen (für Saucen oder Pesto). Portionen beschriften (Datum & Inhalt), so behält man den Überblick. Luftdicht verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Besser flache Portionen einfrieren – die tauen schneller und gleichmäßiger auf.

Meal Prep & Aufbewahrung

Portionsweise eingefrorenes Essen hält sich je nach Gericht 2–6 Monate. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen oder direkt im Topf, Backofen oder in der Mikrowelle erhitzen. Ideal für Familien mit Kindern, da jederzeit kleine Mengen verfügbar sind.

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Essen portionsweise einfrieren – Tipps

Beachten:

﹣ Immer abkühlen lassen

﹣ In kleinen Portionen einfrieren

﹣ Beschriften (Datum & Inhalt)

﹣ Haltbarkeit: 2–6 Monate

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