Frischkäse-Kräuter-Aufstrich (Basisrezept)

Frischkäse-Kräuter-Aufstrich Basisrezept: cremiger Aufstrich mit frischen Kräutern. Einfach, schnell und perfekt für Meal Prep.

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Einfach, frisch und perfekt für Brot & Brötchen.

Frischkäse-Kräuter-Aufstrich ist ein Klassiker, der schnell gemacht ist und sich ideal als Brotaufstrich, Dip oder Sandwich-Belag eignet. Mit frischen Kräutern und wenigen Zutaten zauberst du einen cremigen Aufstrich für jede Gelegenheit.

Warum solltest du Frischkäse-Kräuter-Aufstrich selber machen?

• Viel frischer und aromatischer als Fertigprodukte

• Du entscheidest, wie viel Salz, Knoblauch oder Kräuter enthalten sind

• Perfekt für Brot, Brötchen, Wraps oder als Dip

• Meal Prep-tauglich und leicht vorzubereiten

Was sollte man bei Frischkäse-Kräuter-Aufstrich beachten?

Frische Kräuter sorgen für den besten Geschmack – Schnittlauch, Petersilie, Dill oder Basilikum sind Klassiker. Kräuter erst kurz vor dem Vermengen hacken, damit sie frisch bleiben. Der Aufstrich sollte kühl gelagert werden und nicht zu lange ungekühlt stehen. Wer laktosefrei essen möchte, kann laktosefreien Frischkäse verwenden.

Meal Prep & Aufbewahrung

Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage frisch. Ideal ist es, ihn portionsweise vorzubereiten. Einfrieren ist nicht empfehlenswert, da die Konsistenz leidet.

Rezept: Frischkäse-Kräuter-Aufstrich (Basis)

Zutaten:

• 200 g Frischkäse (oder laktosefreie Alternative)

• 1 Bund frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)

• 1 Knoblauchzehe (optional)

• 1 EL Zitronensaft

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Frische Kräuter fein hacken.

2. Frischkäse mit Zitronensaft glatt rühren.

3. Kräuter und optional Knoblauch unterheben.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Frischkäse-Kräuter-Aufstrich

Zutaten:

﹣ 200 g Frischkäse

﹣ 1 Bund frische Kräuter

﹣ Zitronensaft

﹣ Salz, Pfeffer, optional Knoblauch

Zubereitung:

﹣ Kräuter fein hacken

﹣ Mit Frischkäse & Zitronensaft verrühren

﹣ Abschmecken & kaltstellen

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