Couscous (Grundrezept)

Couscous Grundrezept: schnell, vielseitig und ideal für Meal Prep. Locker, aromatisch und in 5 Minuten fertig.

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Schnell, vielseitig und perfekt für Meal Prep.

Couscous ist ein nordafrikanischer Klassiker und in wenigen Minuten zubereitet. Ob als Beilage, im Salat oder als Hauptgericht – dieses Grundrezept ist die Basis für viele Variationen.

Warum solltest du Couscous selber machen?

• Extrem schnell fertig – in 5 Minuten

• Vielseitig einsetzbar: warm oder kalt

• Perfekt für Salate, Bowls oder als Beilage

• Meal Prep-tauglich und gut kombinierbar

Was sollte man bei Couscous beachten?

Couscous sollte mit heißer Flüssigkeit übergossen werden, danach zugedeckt quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern, damit er nicht klumpt. Brühe statt Wasser gibt mehr Geschmack. Öl oder Butter zugeben, damit die Körner locker bleiben. Frische Kräuter, Gemüse oder Gewürze machen ihn abwechslungsreich.

Meal Prep & Aufbewahrung

Couscous hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage und ist perfekt für Meal Prep. Er kann warm oder kalt gegessen werden. Nicht einfrieren, da die Körner beim Auftauen matschig werden.

Rezept: Couscous (Basis)

Zutaten:

200 g Couscous

250 ml heiße Gemüsebrühe oder Wasser

1 EL Olivenöl oder Butter

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Couscous in eine Schüssel geben, mit heißer Brühe übergießen.

Abdecken und 5 Minuten quellen lassen.

Mit einer Gabel auflockern, Öl oder Butter untermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Couscous (Basis)

Zutaten:

﹣ 200 g Couscous

﹣ 250 ml heiße Brühe

﹣ 1 EL Olivenöl/Butter

﹣ Salz, Pfeffer

Zubereitung:

﹣ Couscous mit heißer Brühe übergießen

﹣ 5 Min. quellen lassen, abdecken

﹣ Mit Gabel auflockern, Öl/Butter zugeben

﹣ Abschmecken & servieren

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